CAFE DU BERNSTEIN

Le torréfacteur :


 

Produits proposés : 

 

Cafés


L'histoire de la torréfaction

Passionné de café depuis une dizaine d'années, Frédéric WURRY torréfie depuis 2017, d'abord pour son plaisir, désormais pour tout le monde depuis Juin 2018.

Il choisit ses grains verts en fonction des origines, des modes de récolte et de production, des arômes qu'il aimerait développer, sous le conseil de ses importateurs.

Il n'est pas certifié "Agriculture Biologique", mais certaines origines le sont, vous trouverez l'appellation "agriculture certifiée" dans leur descriptif.

Torréfaction "Robe de Moine" pour chercher l'équilibre Acide-Amer-Arômes donné par le grain.

Café gourmet ou café de spécialité - Grains - Moulu - accessoires dosettes

Aussi, il s'efforce de respecter le "Zéro déchet", en proposant ses cafés en vrac, en boîte métallique au marché, et en sachet Kraft sans plastique pour les paniers.

 

Détail des produits :


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